Diesem Thema wollten Teilnehmer aus Spanien, Italien und Deutschland im April 2020 im Rahmen einer Projektwoche im spanischen Valdepenas gründlich auf die Spur gehen. Leider konnte das Treffen aufgrund der Corona-Pandemie nicht stattfinden.
Um die Frage trotzdem zu beantworten, wie man Personen mit besonderen Bedürfnissen und nachhaltige Ernährung in Einklang bringen kann, trafen sich die Teilnehmer zu mehreren online-Webinaren, in denen sie sich jeweils aus Sicht eines Partnerlandes austauschten.
Grundlage für das Webinar war ein Menü das eine Gruppe aus einem Teilnehmerland zusammenstellte. Das Menü wurde in einem Video vorgekocht, das den Partnern anschließend zur Verfügung gestellt und anschließend im Webinar diskutiert wurde.
Die Filme finden Sie hier:
Bayerisch kochen für Vegetarier
German