30 January 2019: Visit to the Agritur Fior di Bosco We started at 9:00 am at the school Cesare Ritz and went on a two-hour drive to Trentino. Our destination was the Agritur Fior di Bosco, an organic farm according to Slow Food criteria. The journey there was a big challenge, especially for our bus…
Kategorie: Allgemein
An „open school day“: sustainable culinary accompaniment!
29 January 2019: Slow Food movement in Italy Our first day in Merano. „What will await us?“ Dry lectures? Not at all !! The students of the Cesare Ritz, Andrea Cuccato, Valentina Cipriani, Matthew del Negro and Maja Baldini informed us about the weekly program, their education and the Italian school system. In multinational small…
Erasmus: Grenzüberschreitend kochen, Regionalität fördern.
In der Woche vom 12. bis 15. November 2018 hörte man am Standort Königsberger Straße an der Klara-Oppenheimer- Schule neben Deutsch auch Italienisch, Spanisch und Englisch auf dem Schulhof und in den Gebäuden. Da fragt man sich weshalb… Je zehn Studenten aus Meran (Italien) und Valdepenas (Spanien) waren an der Fachakademie für Ernährungs- und Versorgungsmanagement…
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